Secretaria de Agricultura pesquisa viabilidade do cultivo da banana-da-terra em SP
DownloadDivulgação/Secretaria de Agricultura e Abastecimento A banana-da-terra – frita, cozida, em forma de farinha ou chips –, também conhecida como plátano, é consumida principalmente no Norte, Nordeste e Centro-Oeste do Brasil, mas tem conquistado o paladar dos paulistas, que utilizam o produto, inclusive, na alta gastronomia. Mesmo sendo considerada de nicho de mercado, a fruta…

